1. Nguyên tắc dinh dưỡng
Chia nhỏ bữa: 4–6 bữa/ngày, cố định giờ ăn.
Tăng cường chất xơ.
Chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp.
Cung cấp đủ 4 nhóm: protein, lipid, glucid, vitamin & khoáng chất.
Tiến trình ăn: Rau → Đạm → Cơm.2.
Thực phẩm nên dùng
Thực phẩm nên dùng– Gạo nứt, bánh mì đen, khoai…
– Dầu thực vật (đậu nành, vừng, oliu): 10–20g/ngày.
– Thịt, cá: 100–150g/ngày.
– Sữa chỉ số đường huyết thấp: Glucerna, Boost Glucose Control…
– Đậu phụ, đậu tương: 100–200g/ngày; sữa đậu nành không đường: 200–400ml/ngày.
– Rau xanh: 300–500g/ngày. Hoa quả ít đường: thanh long, cam, ổi, đu đủ chín, dưa chuột, củ đậu… (200–300g/ngày).
– Chế biến: luộc, hầm.
3. Thực phẩm hạn chế / không nên dùng
Thực phẩm hạn chế / không nên dùng– Khoai tây, miến dong, bánh mì trắng.
– Bánh ngọt, đường, kẹo, mật ong, mứt.
– Mỡ, bơ, lòng, phủ tạng, đồ hộp.
– Thịt mỡ, da gà (nếu thừa cân/béo phì).
– Đồ nướng, rán.
– Quả nhiều đường: na, nhãn, mít, vải, hồng xiêm…
– Hoa quả sấy.
– Rượu, bia, nước ngọt có ga.
– Xúc xích, pate, thịt hộp.
4. Chú ý đặc biệt
Chú ý đặc biệt– ĐTĐ + Gout: tránh rượu, bia, cà phê, chè.
– ĐTĐ + Suy tim: hạn chế cà phê, rượu, bia, nước có ga.
– ĐTĐ + Suy thận: hạn chế rau giàu đạm (rau muống, rau ngót, rau giền, giá đỗ) & quả chua.
5. Thực phẩm thay thế tương đương
Thực phẩm thay thế tương đương100g gạo = 100g miến/mỳ = 100g gạo nếp = 250g bánh phở tươi = 300g bún = 300g khoai củ
6. Tăng cường hoạt động thể lực
Tăng cường hoạt động thể lựcLợi ích:
Cải thiện đường huyết, ngừa biến chứng. Giảm mỡ máu, huyết áp, bảo vệ tim mạch. Nâng cao chất lượng cuộc sống.Hình thức:
Đi bộ, đi dạo, lên xuống cầu thang. Chạy nhẹ, đạp xe.
Thời gian: 30–60 phút/ngày. Lưu ý: Đo đường máu trước & sau tập để đánh giá hiệu quả.
Một số bài viết khác:
Tác dụng của chiếu đèn hồng ngoại trong điều trị
GIỚI TRẺ CŨNG CẦN LÀM ĐIỆN TÂM ĐỒ – ĐỪNG ĐỢI TỚI KHI TIM LÊN TIẾNG!
BÀI TUYÊN TRUYỀN HƯỞNG ỨNG NGÀY THỊ GIÁC THẾ GIỚI( 9/10/2025)
KIỂM SOÁT NHIỄM KHUẨN – BẢO VỆ SỨC KHỎE NGƯỜI BỆNH VÀ NHÂN VIÊN Y TẾ
BỆNH LÝ TUYẾN GIÁP – HIỂU ĐỂ PHÒNG NGỪA VÀ ĐIỀU TRỊ HIỆU QUẢ
ĐIỆN XUNG ĐIỀU TRỊ TRONG Y HỌC CỔ TRUYỀN