1. Nguyên tắc dinh dưỡng
Chia nhỏ bữa: 4–6 bữa/ngày, cố định giờ ăn.
Tăng cường chất xơ.
Chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp.
Cung cấp đủ 4 nhóm: protein, lipid, glucid, vitamin & khoáng chất.
Tiến trình ăn: Rau → Đạm → Cơm.2.
Thực phẩm nên dùng
Thực phẩm nên dùng– Gạo nứt, bánh mì đen, khoai…
– Dầu thực vật (đậu nành, vừng, oliu): 10–20g/ngày.
– Thịt, cá: 100–150g/ngày.
– Sữa chỉ số đường huyết thấp: Glucerna, Boost Glucose Control…
– Đậu phụ, đậu tương: 100–200g/ngày; sữa đậu nành không đường: 200–400ml/ngày.
– Rau xanh: 300–500g/ngày. Hoa quả ít đường: thanh long, cam, ổi, đu đủ chín, dưa chuột, củ đậu… (200–300g/ngày).
– Chế biến: luộc, hầm.
3. Thực phẩm hạn chế / không nên dùng
Thực phẩm hạn chế / không nên dùng– Khoai tây, miến dong, bánh mì trắng.
– Bánh ngọt, đường, kẹo, mật ong, mứt.
– Mỡ, bơ, lòng, phủ tạng, đồ hộp.
– Thịt mỡ, da gà (nếu thừa cân/béo phì).
– Đồ nướng, rán.
– Quả nhiều đường: na, nhãn, mít, vải, hồng xiêm…
– Hoa quả sấy.
– Rượu, bia, nước ngọt có ga.
– Xúc xích, pate, thịt hộp.
4. Chú ý đặc biệt
Chú ý đặc biệt– ĐTĐ + Gout: tránh rượu, bia, cà phê, chè.
– ĐTĐ + Suy tim: hạn chế cà phê, rượu, bia, nước có ga.
– ĐTĐ + Suy thận: hạn chế rau giàu đạm (rau muống, rau ngót, rau giền, giá đỗ) & quả chua.
5. Thực phẩm thay thế tương đương
Thực phẩm thay thế tương đương100g gạo = 100g miến/mỳ = 100g gạo nếp = 250g bánh phở tươi = 300g bún = 300g khoai củ
6. Tăng cường hoạt động thể lực
Tăng cường hoạt động thể lựcLợi ích:
Cải thiện đường huyết, ngừa biến chứng. Giảm mỡ máu, huyết áp, bảo vệ tim mạch. Nâng cao chất lượng cuộc sống.Hình thức:
Đi bộ, đi dạo, lên xuống cầu thang. Chạy nhẹ, đạp xe.
Thời gian: 30–60 phút/ngày. Lưu ý: Đo đường máu trước & sau tập để đánh giá hiệu quả.
Một số bài viết khác:
TRUNG TÂM Y TẾ TỨ KỲ TỔ CHỨC KỶ NIỆM NGÀY THẦY THUỐC VIỆT NAM (27/2/1955 – 27/2/2026).
TUYÊN TRUYỀN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG DỊP TẾT NGUYÊN ĐÁN BÍNH NGỌ VÀ CÁC SỰ KIỆN CHÍNH TRỊ NĂM 2026
TRUNG TÂM Y TẾ TỨ KỲ NHẬN ĐƯỢC TÀI TRỢ MÁY SỐC ĐIỆN TỰ ĐỘNG
TRUNG TÂM Y TẾ TỨ KỲ PHÁT ĐỘNG PHONG TRÀO “TẾT NHÂN ÁI” NĂM 2026
TRUNG TÂM Y TẾ TỨ KỲ TỔ CHỨC HỘI NGHỊ VIÊN CHỨC, NGƯỜI LAO ĐỘNG NĂM 2026
THÔNG BÁO Công khai Kết quả thực hiện chế độ nâng bậc lương trước thời hạn đối với viên chức, người lao động do lập thành tích xuất sắc trong thực hiện nhiệm vụ năm 2026